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當(dāng)下，隨著壓力的不斷升級(jí)，為了加快治理大氣環(huán)境，多項(xiàng)相關(guān)政策法規(guī)，而作為金屬包裝重要加工材料的涂料鐵，屬于高污染行業(yè)，是嚴(yán)格管控治理的產(chǎn)品之一。行業(yè)都知道，涂料鐵在生產(chǎn)和加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的對(duì)環(huán)境和造成危害的物質(zhì)。不僅如此，改造和治理對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)不可避免地帶來(lái)成本的增加，因此對(duì)于本已舉步維艱的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)，甚至?xí)?dǎo)致一些企業(yè)鋌而走險(xiǎn)將生產(chǎn)轉(zhuǎn)入地下，由此引發(fā)更多的后果。

原食品發(fā)酵研究院高工章文燦表示，新的政策雖然對(duì)傳統(tǒng)的高污染行業(yè)帶來(lái)了重大影響，但同時(shí)也是促使企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇。涂料鐵沒(méi)有未來(lái)，有眼光的企業(yè)早已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)型，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，其中被行業(yè)看好的覆膜鐵是未來(lái)的一個(gè)方向。

10年前， 章文燦一行前往考察印鐵廠，當(dāng)時(shí), 的印鐵企業(yè)已經(jīng)僅存一家了。章老說(shuō)，這種局面主要是因?yàn)橥苛翔F的污染問(wèn)題，而此時(shí)覆膜鐵在已經(jīng)大行其道 ，英法德也已經(jīng)流行。從這些發(fā)展可以預(yù)見(jiàn)我國(guó)涂料鐵的未來(lái)，所以他也重視覆膜鐵的研發(fā)，且身體力行。

但是做為我國(guó)覆膜鐵學(xué)習(xí)研究的先行者，章老認(rèn)為目前覆膜鐵在食品領(lǐng)域的應(yīng)用 ，無(wú)論是研發(fā)和使用，都還處于起步階段，雖然用于淺沖的食品用覆膜鐵產(chǎn)品已經(jīng)在有些產(chǎn)量，但成功的指標(biāo)沒(méi)有，雖然2008年我們就公布了英國(guó)和的附著力、透過(guò)率的檢測(cè)數(shù)據(jù)，但是產(chǎn)品的指標(biāo)、性能及穩(wěn)定性，還有待時(shí)間和市場(chǎng)的進(jìn)一步考證。

章文燦介紹，覆膜鐵質(zhì)量的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)主要考量三個(gè)指標(biāo):膜厚、附著力、透過(guò)率，而在這三項(xiàng)指標(biāo)中，重要的是附著力，這個(gè)數(shù)值是關(guān)系到覆膜效果的關(guān)鍵，但是目前乃至都還沒(méi)有一個(gè)單位公開(kāi)的檢測(cè)方法。某公司于2008年申請(qǐng)了的檢測(cè)方法，但因沒(méi)有驗(yàn)證，無(wú)法證明其可行性和性。

據(jù)章文燦介紹，早于70年代食品發(fā)酵研究所, 就已經(jīng)公布了金屬基底上涂膜的三項(xiàng)基本指標(biāo)，1977年公開(kāi)了多種用于涂膜的附著力等等的檢測(cè)方法, 其中包括拉開(kāi)法以及相關(guān)的大量數(shù)據(jù)。而且這些指標(biāo)、數(shù)據(jù)和方法都很好的和市場(chǎng)印證，對(duì)于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)行為起到了重要作用。雖然這些方法指標(biāo)是針對(duì)涂料鐵的，但是也完全適用于覆膜鐵的檢測(cè)。

有鑒于覆膜鐵相比涂料鐵的更多優(yōu)勢(shì)，尤其是在衛(wèi)生方面。章文燦建議，在制訂檢測(cè)方法及合格標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以參照已有的成功經(jīng)驗(yàn)。

附著力、透過(guò)率、膜厚，你有這三項(xiàng)的指標(biāo)數(shù)值嗎?你能夠拿出來(lái)曬曬嗎。 如果是灌裝企業(yè)，你是否能夠主動(dòng)要求供罐方提供這三項(xiàng)的指標(biāo)數(shù)值呢。